건강에 좋은 기름은?

건강에 좋은 기름은?

그렇다면 건강을 위해서 어떤 기름을 사용하는 것이 좋을까요? 바로 올리브유와 아보카도 오일을 사용해야 합니다.

올리브 오일은 고열로 가열해도 건강에 좋은 식물성 오일입니다. 품질이 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일은 가열점이 207도 이기 때문에 볶음, 튀김 등의 요리에도 무리 없이 사용할 수 있습니다.

180도 이상의 온도에서 36시간 가열해도 몸에 좋은 항산화 지방과 비타민e 성분이 그대로 남아 있다는 연구가 있습니다.

올리브 오일은 반드시 고품질의 제품인 엑스트라 버진 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

아보카도 오일에도 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 불포화지방산을 포함하고 있어서 건강에 도움이 됩니다.

발열점 또한 250도로 높기 때문에 모든 요리에 사용하기 좋습니다.