요쿠르트 이야기(다이어트)

다이어트에는 여러가지 방법이 있다. 그 중에 하나가 바로 요쿠르트를 이용한 다이어트 방법이다. 요쿠르트는 장수와 특히 대장의 건강에 큰 도움이 된다. 요쿠르트를 이용한 다이어트에도 효과가 있을까? 인터넷에 유행하고 있는 다이어트 방법들이 모두가 진실이라면 이 세상에는 비만 환자가 하나도 없을 것이다. 모든 사람이 쭉쭉,날씬,튼튼한 미남,미녀가 될 것이다. 요쿠르트 다이어트 방법에 따르면 일주일에 3kg도 빠진다고 한다. 단,일주일 이상은 시행하면 안되며,초저칼로리 다이어트이기 때문에 조심해야 한다고 알려져 있다. 그렇다면 요쿠르트를 이용한 다이어트 방법이 잘못된 것일까?

필자의 비만센터 환자 한 분이 요쿠르트가 다이어트에 좋다는 이야기를 다른 곳에서 듣고 매일 요쿠르트를 식사 후에 복용하였다. 한달 뒤에 이 비만환자는 체중이 더 불어났다. 그 이유는 다이어트에 좋다고 하니까 식사 후에 매일 3개씩,하루에 9개 이상을 필자에게 묻지도 않고 몰래 먹은 것이다. 초저열량 다이어트나 식후에 3개 이상씩 먹는 요쿠르트 다이어트 요법은 잘못된 상식이다. 요쿠르트를 이용한 다이어트 방법은 제대로만 시행하면 건강증진에도 도움이 되고 살도 뺄 수 있다.

요쿠르트가 유산균,유기산,단백질,지방이 골고루 들어있기 때문에 영양소로는 아주 좋은 편이다. 단,마시는 요쿠르트의 경우 칼로리가 가장 적은 것이 63Kcal이고,가장 많은 것이 144kcal나 된다. 즉,칼로리가 높은 것은 3개만 먹어도 밥 한끼 반이나 되는 것이다. 따라서 요쿠르트 골라먹는 이유가 생기는 것이다.

즉,영양소는 같지만 칼로리가 적은 것이 다이어트에 영양을 보충하는데 도움이 되는 것이다. 특히 변비가 있는 환자는 아랫배와 하체의 순환이 안되어,이 부위가 살이 찌기 쉽고,잘 안 빠지게 된다. 요쿠르트의 유산균이 변비 해결에 많은 도움이 될 수 있다. 단,식사량을 조금 줄이고,식후에 칼로리가 낮은 요쿠르트를 먹는다면 변비도 해결하고 다이어트에도 도움이 된다.

더욱 좋은 방법은 칼라푸드의 장점을 이용하여 리코펜 성분이 풍부한 토마토는 흡연자가,변비가 있는 사람은 보라색의 자두를,지방식을 즐기는 사람은 지방을 녹이는 성분인 나린제린이 풍부한 노란색의 자몽을 요쿠르트에 섞어서 먹는다면 칼라푸드,칼라요쿠르트,칼라다이어트가 되는 것이다. 즉,건강과 미용과 다이어트를 함께 하는 것이다. 단,우유나 요쿠르트에 알레르기가 있는 사람은 요쿠르트 대신에 생청국장을 생으로 먹으면서,칼라푸드를 함께 이용하면 다이어트에 많은 도움이 될 것이다