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목록2013/05 (55)
벨로e
마오리족 사람들에게 대장암의 빈도가 극히 낮다는데서 착안해 뉴질랜드 대학이 최근 연구한 결과에 따르면 마오리족의 고구마 섭취량이 다른 종족보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. 이 대학은 계속된 연구를 통해 붉은 색이나 보랏빛 껍질을 가진 과일이나 채소에 포함된 항산화 물질의 양이 그렇지 않은 군에 비해 4배 이상 높고, 생체 이용도도 더 높다는 것을 밝혀냈다. 1986년 미국 뉴저지의 남성들을 대상으로 한 연구 이는 항암, 항산화 인자로 잘 알려져 있는 베타카로틴(비타민 A의 전구체)과 글루타치온이 풍부 하기 때문으로, 미국 국립암연구소(NCI)의 연구 결과에 따르면 고구마, 호박, 당근을 합쳐 하루에 반 컵 정도만 먹으면, 전혀 먹지 않는 사람보다 폐암에 걸릴 확률이 절반으로 줄어든다고 하였다. 고구마에는..
1. 양파는 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 그 결과 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다. 2. 양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과 동시에 혈전을 분해해서 없애버린다. 그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기장애(협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸중 등)의 질병을 예방, 치료 한다. 3. 양파는 혈액을 묽게 하는 작용(섬유소 용해활성 작용과 지질 저하작용)으로 혈액의 점도(粘度)를 낮춰 끈적거리지 않고 흐르기 쉬우며 맑고 깨끗한 혈액으로 만든다. 그 결과 혈액 순환이 좋아 산소와 영양의 신체 공급이 잘 이루어진다. 4. 양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하다. 그 결과 고혈압의 예방과 치료에 탁월하다. 5. 양파는 아주 미세한 모세혈관까지 강화한다. 그 결과 혈액 순환이 ..
이제 슬슬 매실을 한창 수확을 거두는 시기입니다! 매실은 천연 피로회복제라고 불리는데요. 매실은 오래전부터 약재로 쓰일만큼 사람에게 아주 이로운 건강식품으로 널리 알려져 있습니다. 이런 매실의 효능은 정말 다양합니다. 흔히 사람들은 천연피로회복제 또는 소화를 촉진 시켜주는 정도로만 알고 있습니다. 하지만 이런 효능 외에도 아주 다양한 효과를 볼 수 있습니다. 이러한 매실의 효능에는 다이어트효과와 피부관리, 변비제거, 피로회복 등이 있습니다. 이같이 매실의 좋은 효능들로 인하여 많은 사람들이 매실의 수확시기가 되면 오래 저장해 먹을수 있게 매실원액을 만들어 먹고 있습니다. 잘익은 매실은 씨앗을 이로 깨물어도 잘 깨지지 않고 과피(껍질)가 진한 초록에서 연한 초록입니다. 일반적으로 매실 수확시기는 5월 말에..
음식문화잡지 1월호에 100% 천연세제 베이킹소다와 구연산 활용법에 대한 기사가 나왔습니다. 관련 정보와 생활재는 여성민우회생협에서 도움을 주었습니다. 확인해 보세요 :) Ⓒ 1월호 탈취 효과와 연마 효과에는 베이킹소다 주방에서 다용도로 사용할 수 있는 친환경 세제다. 적당량을 물에 희석해 사용하면 냄새 제거, 찌든 때 제거, 주방도구 세척 및 채소·과일 세척에 좋다. 채소, 과일 세척 및 농약 제거 채소나 과일에 가루를 골고루 뿌려 문지른 후 물로 씻거나 1L당 2스푼의 베이킹소다를 물에 풀어 채소나 딸기, 포도 같은 과일을 헹구듯이 씻은 뒤 맑은 물로 헹군다. 탈취 및 살균 청소에 싱크대, 레인지 후드의 청소는 베이킹소다를 적당량 뿌리고 젖은 스펀지로 닦은 후 구연산수로 다시 한 번 닦는다. 배수관은..
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